Que es la psicologia de la alimentacion

Psicología de la alimentación

Esta licenciatura conjunta en Psicología y Nutrición te permitirá desarrollar un conocimiento profundo de la psicología y la nutrición, centrándose en temas clave como la forma en que los factores psicológicos pueden influir en nuestra percepción de la nutrición, y el vínculo entre la dieta y la salud.

Disponibilidad de módulos opcionales La demanda de módulos opcionales por parte de los estudiantes puede afectar a su disponibilidad. Los detalles completos de los módulos que se ofrecen se publicarán a través del Reglamento y Especificaciones del Programa antes de cada año académico. Esto suele ocurrir en mayo. Para más información, consulte nuestros términos y condiciones.

Sus módulos de psicología se centran en la alfabetización psicológica, aplicando la psicología en un entorno del mundo real, mientras que la parte de nutrición de su programa implicará el desarrollo de habilidades prácticas en los métodos del mundo real utilizados para el procesamiento y análisis de alimentos.

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Nutrición wikipedia

Por todo ello, consideramos que estaba justificada la creación de una nueva sección especializada sobre los factores determinantes y las consecuencias de la conducta alimentaria y los mecanismos de su modulación. El objetivo de Frontiers in Eating Behavior es construir conocimiento para la comprensión de la conducta alimentaria reuniendo a académicos con diferentes conocimientos, por ejemplo, investigadores que estudian los procesos básicos relacionados con la conducta alimentaria, investigadores clínicos que examinan los aspectos psicológicos, fisiológicos y nutricionales de los trastornos alimentarios y profesionales, como psicólogos clínicos, médicos y otros profesionales de la salud. Hasta el momento, esta nueva sección de especialidad es la primera y única publicación periódica en acceso abierto con un alcance amplio sobre la conducta alimentaria que abarca diversas metodologías y poblaciones de estudio.

Muchos individuos son capaces de hacerlo con éxito, sin embargo, algunos muestran una sobrerregulación de la conducta alimentaria que da lugar a bajo peso y desnutrición. Los casos de anorexia nerviosa se conocen desde hace mucho tiempo (Bemporad, 1996). En el otro extremo, los fallos permanentes de autorregulación pueden dar lugar a sobrepeso y obesidad. Al igual que ocurre con la anorexia, la obesidad es una condición de salud antigua (Haslam, 2011), pero su prevalencia ha aumentado drásticamente en la segunda mitad del siglo XX (Stroebe, 2008). Aunque las tasas de prevalencia en los países occidentales parecen estabilizarse, las tasas de obesidad grave siguen creciendo (Bessesen, 2008; Yanovski y Yanovski, 2011) y los países recientemente industrializados parecen ponerse al día (Finucane et al., 2011).

Qué es la nutrición

La psicología nutricional (PN) es el área de estudio que abarca la intersección entre las ciencias psicológicas, conductuales y nutricionales. Dentro de la psicología nutricional, la relación dieta-salud mental (DMHR) se explora desde la perspectiva de cómo la nutrición influye en cómo pensamos, sentimos, nos comportamos, percibimos y experimentamos.

Los profesionales de la salud mental comprenden los componentes psicológicos, cognitivos y conductuales que conducen a una salud mental positiva. Los dietistas y nutricionistas ya conocen los efectos de la dieta en la salud. La psicología nutricional (PN) es el área de estudio que reside en la intersección de la psicología y la nutrición. El conocimiento de esta intersección es necesario para comprender la relación entre la dieta y la salud mental (DMHR).

Existe una gran cantidad de investigaciones que ilustran las interconexiones entre la ingesta dietética y todos los aspectos del funcionamiento psicológico. Sin embargo, hasta ahora estos hallazgos carecían de una base unificada. Los profesionales, incluidos psicólogos, terapeutas, nutricionistas, psiquiatras, médicos y estudiantes que se especializan en las ciencias psicológicas y de la nutrición, han tenido un acceso limitado a la educación formal de nivel universitario y al conocimiento de esta base de pruebas. El sistema de salud mental actual está mal equipado para aplicar estos hallazgos con el fin de impulsar un cambio positivo en el panorama mundial de la salud mental.

Dieta para la salud mental

¿Existe alguna relación entre la salud mental y la alimentación? Cualquiera que disfrute con la comida reconfortante le dirá que sí. La literatura científica parece estar de acuerdo, especialmente en el caso de quienes siguen una dieta occidental. Del mismo modo que comer ciertos alimentos puede reconfortarte, los patrones dietéticos pueden desempeñar un papel en la depresión y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad. Por lo tanto, es lógico que un cambio en la dieta pueda influir en cómo nos sentimos. Esta es la base de una nueva y atractiva opción profesional: la psicología nutricional.

La psicología nutricional es el estudio del papel que desempeña la nutrición en la salud mental. La psicología es la investigación del funcionamiento interno de las personas, como las emociones, los sentimientos, los motivos, los valores, la cultura y la experiencia. La ciencia de la nutrición investiga el impacto de la dieta y los nutrientes en nuestra salud física. La psicología de la nutrición combina estas disciplinas.

El interés por este campo comenzó cuando la pionera psicóloga experimental Bonnie J. Kaplan, PhD, leyó un estudio realizado por un padre que buscaba una cura para los problemas de salud mental de su familia. Esas primeras investigaciones llevaron a Kaplan a descubrir que los micronutrientes de amplio espectro mejoran el funcionamiento general.